Onze chefkok heeft een menukaart samengesteld die je zou kunnen bestempelen als populair. Diverse invloeden kunt u terugvinden in zijn kookstijl. Van de traditionele Franse keuken tot de Italiaanse en Oosterse. De kookstijl is puur en basic, -niet te veel poespas- zoals hij altijd zelf zegt. Heeft u bijzondere wensen of een speciaal dieet? Meldt u dit dan even, doordat wij zeer veel zelf bereiden in de keuken is er veel mogelijk. Glutenvrij brood is bijvoorbeeld altijd op voorraad en een lactosevrije romige saus is ook geen probleem.

Voorgerechten Diner

Brood met smeersels
€ 4

Gerookte zalm met pistachekruim, gele en rode biet
en een compote van cranberry
€ 9

Rundercarpaccio met truffelsaus, rucola,
pijnboompitten en verse Parmezaanse kaas
€ 9

Quiche van wortel met pecannoten, venkelsalade
hangop en heldere karamel van kardemom en honing
€ 9

Tempura van kalkoenfilet met Gandaham, banaan,
pittige komkommer, walnoot en avocado
€ 9

Pannetje garnalen in knoflookboter
€ 9

Soepen

Tomaten crèmesoep met gepocheerde kipfilet
€ 5

aardappelsoep met peterselieschuim en kaascrouton
€ 5,50

Heldere vissoep met fruits de mer en brunoise van groente
€ 6

Kreeftensoep met rivierkreeftstaartjes
€ 7,50